Pudim de Chocolate Diet do 'Mais Você'

Ingredientes:

PUDIM DE CHOCOLATE DIET:

- 300 ml de leite desnatado quente
- 60 g de chocolate diet ralado
- 1 receita de leite condensado diet
- 3 ovos inteiros

Rendimento: 12 fatias

CALDA DE CHOCOLATE DIET:

- 5 colheres (sopa) de leite desnatado quente
- 120 g de chocolate diet picado

LEITE CONDENSADO DIET:

- 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
- 1/4 xícara (chá) de água fervente
- 1/2 xícara (chá) de adoçante em pó (forno e fogão)
- 1 colher (sopa) de margarina light

Rendimento: 1 lata

BRIGADEIRO TRUFADO DIET:

- 1 receita de leite condensado diet
- 2 gemas peneiradas
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 80 g de chocolate meio amargo em tablete

Rendimento: 30 brigadeiros

Modo de Preparo:

PUDIM DE CHOCOLATE DIET

1 - Numa tigela coloque 300 ml de leite desnatado quente e 60 g
de chocolate diet ralado e misture bem até derreter o chocolate.


2 - Transfira esta mistura para o liquidificador e adicione 1
receita de leite condensado diet e 3 ovos inteiros e bata
rapidamente. Coloque numa fôrma de pudim untada com margarina
light (ou em forminhas pequenas também untadas com margarina
light) e asse em banho-maria por 1 hora e 15 minutos.

CALDA DE CHOCOLATE DIET

Em uma tigela misture 5 colheres (sopa) de leite desnatado quente
com 120 g de chocolate diet picado

LEITE CONDENSADO DIET

Bata todos os ingredientes no liquidificador, espere esfriar e
utilize para preparar brigadeiros e pudins.

BRIGADEIRO TRUFADO DIET

Numa panela coloque 1 receita de leite condensado diet, 2 gemas
peneiradas e 3 colheres (sopa) de chocolate em pó e mexa até
engrossar (+/- 10 minutos). Quando soltar do fundo da panela,
jogue 80 g de chocolate meio amargo e misture por mais 2 minutos.
Despeje num prato untado com óleo vegetal e enrole como
brigadeiros.